Согласно национальному исследованию STEPS за 2019 год, украинцы потребляют в среднем 12,6 г соли в сутки, что значительно превышает рекомендованную норму в 5 г. Чрезмерное употребление соли часто связано с технологически обработанными продуктами, такими как мясные и рыбные деликатесы, соленые сыры, овощи, готовые соусы, консервы и хлеб. Именно эти продукты обеспечивают более 70% поступления соли в рацион.

Эксперты советуют проверять этикетки: если соль указана в начале состава — это свидетельствует о ее чрезмерном содержании, и такой продукт лучше избегать.

В Днепропетровском областном ЦКПХ рекомендуют:

• контролировать количество соли при приготовлении блюд,
• избегать чрезмерного посола домашних соусов и заготовок,
• заменять традиционные соленые продукты полезными альтернативами.

Избыток соли может привести к гипертонии, сердечно-сосудистым заболеваниям и проблемам с почками. А вот снижение ее потребления до нормы способствует здоровью сердца, улучшению самочувствия, профилактике хронических болезней.

Питайтесь разнообразно, заботьтесь о сердце, давлении и долголетии.